【補給】咖啡和騎自行車:是否對騎車有幫助?

Ye-wi Chen
發表於2016/12/16
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很少自行車的車友不喜歡喝咖啡,三五好友或是車隊約騎,在路邊的行動咖啡車或是山頂的景觀咖啡,一定要來一杯才能喝了再騎。喝咖啡真的只是讓車友聊是非地方,還是確實影響騎車時增進騎車狀態?可樂,含咖啡因的果膠,運動飲料,片劑和能量飲料,讓我們看看咖啡因背後對騎車效能的科學。

▲(圖片來源:123RF)


咖啡因如何提升騎車?

運動之前,適當喝咖啡有助於運動中提振精神,針對騎車運動需要非常注意路況,使敏銳度和集中力增強,有效保持大腦思維清晰。因為騎車是長時間的運動,大部分車友也都在早上六七點開始騎車,除了提神作用,也可以幫助減少長時間騎車而帶來的疲勞感。

對於想要減肥的車友來說,喝咖啡還能夠加大燃燒脂肪的作用,耐力運動項目可增加身體的燃燒脂肪的能力。


咖啡因對選手的研究

澳洲體育學院和墨爾本理工大學,針對自行車和鐵人三項選手試驗。研究人員將單車運動員分為三組,16人一組,將3—6mg的咖啡因攝入於前兩組,而最後一組車手在不知情的情況下,僅僅就給予了安慰劑。最後的結果顯示,僅僅給予安慰劑的車手組,的確比另外兩組車手明顯慢了很多。

最後的數據也顯示6mg的咖啡因在表現上比攝入安慰劑車手要強2.9%,3mg的咖啡因多了4.2%。

▲(圖片來源:123RF)


咖啡喝多少最好?

咖啡因的最佳劑量要喝多少,才能提高騎車的效率?傳統研究中,運動員需要攝取咖啡因的含量非常高。每公斤體重需要6mg咖啡因。台灣男性平均70kg的車友需要420mg的咖啡因,其實這樣的劑量太高,容易造成心悸,失眠等副作用。


我們先來比較看看便利商店常常買到含有咖啡因的飲料

  • 可口可樂 -375毫升罐= 49毫克
  • 紅牛 - 250毫升罐= 80毫克
  • Power Bar能量棒含咖啡因的果凍 - 1×凝膠= 50毫克
  • 威德in含咖啡因的凝膠 - 1×凝膠= 89毫克
  • 7-11咖啡因含量從每杯25-214mg

自行車運動低到中等劑量的咖啡因(3毫克/ kg)男生大約210mg就很夠了,平均提高效能約2-5%。但是要知道,不是每個人都可以從咖啡受益,如果平常很少喝咖啡或是不喝,有些人會在這中等劑量就有副作用,就像所有的飲食營養策略,確保你在騎車之前就有喝咖啡的習慣。

▲(圖片來源:123RF)


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