【飲食補給】運動飲料,你喝對了嗎?

張佩蓉 營養師(Queena Chang)
發表於2017/08/24
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只要運動就想來罐運動飲料,你是不是也有這樣的習慣?

全民瘋運動,運動人口開始大幅上升,也悄悄帶起運動飲料的商機,放眼望去市面上的運動飲料品牌玲瑯滿目,訴求也是五花八門,不論是訴求等滲透壓、低鈉,甚至還有添加維生素或微量元素等訴求機能性的運動飲料,但你知道不同的運動飲料種類,喝的時機也不同喔!

這邊就來教大家該如何挑選運動飲料才不會喝錯囉!


▲(圖片來源:123RF)


運動飲料其實是一種功能性飲料,它是由水份、糖和電解質所組成,通常用於補充運動過程中身體流失的體液與電解質,並能即時補充能量,以預防脫水、電解質失衡、能量不足等問題產生,另外還有幫助維持體內酸鹼值平衡、調節體溫等作用,為依據人體在運動生理上的需求所設計出的產品。


市面上的運動飲料依『滲透壓』可區分為三大類:


1. 高滲透壓的運動飲料:通常含糖量與電解質較高,葡萄糖濃度高於或等於8%以上,較建議於長時間運動後使用,可立即補充身體消耗能量、水份及電解質,倘若想要在運動中飲用則建議可以加水稀釋後再飲用為佳 (運動飲料:水=1:3),因在運動中飲用高滲透壓運動飲料反而會促使身體水份流失,尤其在大量流汗失水時更要注意。

◎品牌:舒跑、寶礦力水得、寶健


2. 等滲透壓的運動飲料:產品電解質與人體比例相似,電解質與糖含量較適中,葡萄糖濃度約佔4-8%,能有效率地補充水份及維持體內水平衡,建議使用於持續或超過90分鐘時間的運動,並於運動進行中飲用,以幫助提供人體能量、維持水份及電解質平衡。

◎品牌:FIN、海洋離子生成水、Ion water水離子補給飲料


3. 低滲透壓的運動飲料:其糖份與電解質含量較低如低糖低鈉飲料或像是純水,可快速補充細胞的水份,適合於低強度運動或時間不超過60分鐘的運動飲用。

◎品牌:卡打車、DAKARA


BOX.滲透壓小檔案

滲透壓(osmolarity)是指半透膜的選擇性,使膜內外的溶質無法通透,而兩邊溶液為達成濃度的平衡便產生一種壓力。

小時後的自然課相信大家都有上過所謂的”滲透作用”,在半透膜的兩邊放濃度不同的溶液,水分子會從高濃度溶液跑到低濃度溶液

我們就稱這個高濃度的溶液為高滲透壓

低濃度的溶液為低滲透壓

兩邊濃度相等則就是等滲透壓


今天把這套理論放到我們人體,由下圖我們可以清楚看到血球萎縮&平衡&脹大的情形

(人體的滲透壓值在300±30mOsm/kg)


▲(圖片來源:Wikipedia)


記得"溶液濃度越大,滲透壓越大"!

 →也就是說運動飲料中的糖與電解質的含量越高,相對地滲透壓也越高,反之則越低。


運動補充水份的注意事項!

  • 運動中應以少量頻繁的原則補水,建議每隔15-20分鐘飲用150-350ml的水或飲品。
  • 進行低強度或少於1小時的運動,補充開水即已足夠。
  • 飲用冰涼的飲料可幫助降溫,有利於體力的恢復。
  • 切勿感覺口渴時才補充水份。
  • 避免飲用含氣泡、酒精、咖啡因和過度濃縮糖份的飲料。


原文出處:運動飲料,你喝對了嗎?


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